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      腐植酸是一类成分复杂的大分子有机化合物, 按其对不同溶剂的溶解性分成三个组分即黄腐酸、棕腐酸、黑腐酸。腐植酸具有的生物活性和特殊的结构性能, 在植物生长中起到了奇特的作用。目前腐植酸类物质已应用于农林、医疗卫生、石油、建材、环保、农药、肥料等行业。特别是人们环保意识的加强, 绿色保健食品的盛行, 那么解决这一问题和提供这些食用物质, 腐植酸将会起到重要的独特作用, 由此, 腐植酸将会具有更广阔的市场空间, 也将促进这一产品和行业的更快发展。

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      腐植酸分子量分布较宽, 小分子分子量为几万, 大分子分子量达几万到几百万。结构组成也相当复杂, 含有酚羟基、羟基、醇羟基、醌羟基、烯醇基、磺酸基、胺基、游离的醌基、半醌基、醌氧基、甲氧基等多种功能团。各组成间通过键合、氢键、吸附等化学、物理作用纠结在一起。由于这些活性基团的存在, 决定了腐植酸的酸性、亲水性、离子交换性, 络合性和较高的吸附能力、缓冲、催化能力。在饲料中添加腐植酸, 可有效吸附饲料因贮藏所产生的各种有毒有害物质, 在消化代谢过程中也能吸附因消化代谢所产生的有毒物质。如:胺类、硫化氢等物质, 维持肠道正常的微生物区系。腐植酸在饲料中添加, 也可作为药物的作用, 对肠溃疡和胃炎有显著的治疗作用。由于腐植酸含有小分子的黄腐酸, 能粘附在溃疡表面, 起到迅速止血, 有利于组织快速愈合。腐植酸对动物有免疫增强作用, 在免疫过程中抗原物质摄取、细胞免疫和体液免疫各阶段均有促进作用。腐植酸含有醌基能参与机体的氧化还原反应、保持旺盛的新陈代谢, 促进细胞的增殖。有机酸, 可调节消化道pH 值, 促进幼龄动物消化酶的分泌, 活化体内多种酶的活性, 改变细胞膜的通透性